生姜キングの姉妹店

生姜キングは今から約５年前に東京浅草橋で誕生したんです。

何で誕生したかというと、まずは姉妹店、銀座のハンバーグ屋

AOIの誕生にに話はさかのぼります。

１９９６年に千葉市でOPENした「burassserie la roche]

1999年に東京銀座に移転し、

２００５年ハンバーグの美味しいお店「AOI]

ハンバーグAOI(@aoihamburg) • Instagram写真と動画

として業態転換をします。

このお店がだんだんにお客様がついていき、

ハンバーグを仕込むために大量の玉葱を炒めていたんですが、

手だけではとても炒められなくなり、

どこか自働の回転釜を設置する必要がありました。

ちょうど、新しい業態を考えていたこともあり、

AOIの仕込み場兼、新業態のOPENを一緒に

はじめたのが生姜キングです。

ハンバーグ屋の流れで生姜焼き屋を作ったため、

「たれ」は全く同じ。

AOIで人気の「激うま和風ソース」

が生姜焼きのたれとなり、営業しています。